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“技能成就梦想”2016年成都百万职工技能大赛(青羊区)中式烹饪大赛成功举办
录入时间:2016-09-13?? ??浏览次数:3551?次

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“技能成就梦想”
2016年成都百万职工技能大赛(青羊区)中式烹饪大赛成功举办

为推动青羊区餐饮业的健康发展,弘扬川菜文化,激发我区烹饪技术人才学技术、钻业务、练本领、比技能的热情和展现技能风采,913日,由青羊区总工会、青羊区人力资源和社会保障局、青羊区商务局、青羊区工商业联合会、第十三届成都美食旅游节组委会主办,成都市广播电视台、成都市烹饪协会、青羊区美食文化促进会承办 ,以“技能成就梦想”为主题的2016年成都百万职工技能大赛(青羊区)中式烹饪大赛暨第十三届成都美食旅游节烹饪大赛在成都市职工大学隆重举行。青羊区总工会党组书记、常务副主席时旭,青羊区人力资源和社会保障局副局长李江,青羊区工商业联合会副主席黄伟,特色街办负责人方诗武等领导出席活动。

本届烹饪技能大赛首次牵手十三届成都美食旅游节,内涵丰富、参与性广、评审阵容强大。大赛特邀由国家级、省级评委组成的“豪华”评审团进行现场评判。全区20家知名餐饮企业的50余名厨师齐聚一堂,大展厨艺。他们通过指定菜(宫保鸡丁)、自选热菜、冷拼,上演了一场色香味型的美食制作的精彩对决,也为观众与评委们带来一场视觉与味觉俱存的饕餮盛宴。

经过激烈比拼,来自三江渔府的1号选手王江以“凤爪斑脂”、“六围碟”等作品夺得团体赛金奖及个人一等奖;玉龙山庄的9号选手黄志强和小尖椒巧味菜馆的14号选手张勇分获团体赛银奖及个人二等奖;德仁堂御善宫的8号选手赵岩、成都名堂的7号选手林龙、天府阳光酒店的16号选手王俊霖获得团体赛铜奖及个人三等奖。本次大赛获得前三名的选手将代表青羊区参加2016年成都百万职工技能大赛中式烹饪大赛决赛。

此次大赛展现了选手们精湛的厨艺,为职工搭建了互相切磋、互相交流、互相学习的平台,对促进全区烹饪技艺水平的提升、餐饮行业的繁荣发展、饮食文化的提升做出了积极贡献。

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